Il cioccolato come mai costa caro?
Le sue quotazioni sono andate alle stelle, non è vero?
Oltre il 220% dal 2022! Come mai?
E’ colpa della produzione in calo e della domanda più alta, ma anche dei meccanismi finanziari!
Il cioccolato come mai costa caro?
Negli ultimi due anni il prezzo del cioccolato è aumentato e te ne sarai accorto anche tu quando al supermercato hai acquistato, anche solo, dei cioccolatini oppure degli snack!
E tale aumento è stato riscontrato pure da Assoutenti che, in svariate situazioni, ha segnato più e più volte grazie alle sue indagini questa tendenza sui prezzi al dettaglio.
Come mai questi aumenti? 4 le cause principali!
Come mai questi aumenti? Vediamo insieme le 4 cause principali che hanno portato a una maggiorazione dei prezzi!
Aumento dei prezzi del cacao
Il primo motivo di questa impennata dei prezzi è dovuto, per lo più, all’aumento del prezzo del cacao che è la materia prima del cioccolato.
Ecco qualche dato per meglio rendere il concetto.
Quest’anno (nda 2025) si è toccato il massimo storico con dei picchi di più di 10mila euro a tonnellata che vuol dire +220% dal 2022.
Tutto questo è successo per svariate cause come, ad esempio, i cambiamenti climatici che hanno distrutto i raccolti nei principali Paesi ( Ghana e Costa d’Avorio) dove è prodotto. Prima piogge fortissime seguiti a periodo di siccità e il risultato è produzioni ridotte ai minimi storici.
Aumento del consumo del cacao
In seconda battuta aumento del consumo a livello globale del cacao che vuol dire meno prodotto disponibile e prezzi maggiori! E’ una semplice regola dell’economia, sapete?
Prezzi della logistica
Senza contare, poi, i costi della logistica in quanto il cacao deve essere raccolto, trasformato e portato da una parte all’altra del globo.
I “futures”
Quarto, e ultimo motivo, ” i futures dei cacao” che altro non sono che i contratti finanziari che stabiliscono adesso il prezzo della merce per domani perciò se le quotazioni aumentano significa che si prevedono ancora degli aumenti.
Per maggiori informazioni clicca qui https://www.altroconsumo.it/alimentazione/cioccolato/news/prezzi-cioccolato-cacao
Immagine di copertina Foto di Marta Dzedyshko: https://www.pexels.com/it-it/foto/biscotti-al-cioccolato-fondente-2067420/
